• *El propósito esencial es recuperar alimentos que han perdido su valor comercial pero que continúan en condiciones óptimas para el consumo humano, evitando que con el tiempo se conviertan en desperdicio*
• *El volumen recuperado superan la tonelada anual de alimentos rescatados mediante una labor diaria y articulada*
• *El Banco de Alimentos Rosario (BAR) lleva 15 años de trabajo sostenido en el territorio*
# RecuBar *Se desarrolla mediante equipos de trabajo presentes todas las mañanas en los mercados de concentración y de productores (cuenta con 9 años en el mercado de calle 27 de Febrero y 3 años en el de Fisherton)*
*Dialogamos con los puesteros para rescatar frutas y verduras que ya no saldrán a la venta comercial*
*Esos productos se trasladan al Banco, se clasifican y, en caso necesario, se procesan en una pequeña unidad propia para extender su vida útil, envasándolos antes de su entrega*
#ReAgro: *Es el rescate directo en el campo a través de productores que donan superficies de sus tierras*
*El Banco se encarga del proceso de cosecha, acopio, clasificación y posterior distribución*
*Son convenios con empresas alimenticias (como Cargill o industrias de galletitas y enlatados) para rescatar mercadería con fallas estéticas o de empaque (errores de packaging, latas abolladas o productos a granel quebrados) que son aptos para el consumo pero no ingresan al circuito comercial*
• Es un modelo de membrecía integral,no se limita a la entrega asistencial de comida; brinda acompañamiento, capacitación y fortalecimiento institucional y jurídico a las entidades para que mantengan su documentación al día*
*Trabajamos de manera sistemática con 400 organizaciones sociales, alcanzando a un estimado de 120.000 personas*
*A través del contacto mensual con las instituciones, constatamos un aumento continuo en la cantidad de familias que acuden por necesidad alimentaria (desayunos, meriendas o comidas principales).*
*La sede del BAR està ubicada en calle Carriego 360, tenemos 18 personas en relación de dependencia y la Comisión directiva està compuesta por 10 integrantes que dirigen las acciones y programas*
*Contamos con una amplia red conformada por personas independientes, jornadas de responsabilidad social de empresas aliadas, escuelas y cátedras universitarias*
• *La flota propia cuentan con dos camiones refrigerados y una camioneta para el retiro de mercadería local o de menor porte*
• *El Banco no realiza reparto a domicilio; absorbe la logística inicial de retiro y rescate (con flota propia o fletes donados) y convoca a las organizaciones a retirar las donaciones a su sede bajo un cronograma organizado*
#Gondolazo: es una colecta masiva realizada en diciembre en los supermercados de la ciudad*
*Reúne a cerca de 1.000 voluntarios durante un fin de semana de diciembre, para invitar a los clientes a donar alimentos*
* La comunidad puede sumarse donando tiempo como voluntario, como socio aportante de cuota mensual, como empresa aliada o bajo la figura de padrino institucional*
• *Soy,profesor de educación física (inactivo) y corredor inmobiliario. Ingresè al Banco hace aproximadamente 8 años como voluntario del «Gondolazo» antes de asumir la presidencia.*
o *Es una iniciativa de mi autoría con 5 años de desarrollo y declarada de interés municipal*
o *Son jornadas deportivo-recreativas en articulación con el ISEF N.º 11 y la Municipalidad, cerrando cada encuentro con una merienda saludable*
#ArticulaciónAcadémica #Proyecto UNRCargill
• En el proyecto de creaciòn de una planta de alimentos de la UNR desarrollado junto a Cargill en el predio de calle Francia (previo a Santa Fe), en colaboración con el Municipio, el Banco de Alimentos Rosario será el responsable del esquema de logística y distribución de los alimentos producidos en dicha planta hacia las 400 organizaciones sociales de la red*