- Marisa Boschetti: Referente nacional en lechería de la Federación Agraria Argentina
Tambera – maneja un tambo en Alicia, provincia de Córdoba,
#Tambos #Crisis #Láctea *Estamos transitando un período de sequía que los entendidos remontan a la sequía que asoló el país en los años 30*
*La crisis del sector lácteo lleva años sin resolverse. Es necesaria una Política Pública que beneficie a los productores, al comercio y a los consumidores*
*El tema de la sequía agrava la situación porque obliga a invertir más en rodeos para la producción!*
*En cuanto al sector tambero, en esta zona éramos 3 ó 4 veces más tamberos que los que somos hoy. Desde hace más de 15 meses que estamos trabajando a pérdida, lo que ha llevado que a octubre 2022 hayan cerrado 400 tambos*
*Esto afecta a toda la actividad relacionada al sector lácteo/tambero: comercios, médicos veterinarios. Y el desarraigo de los hijos de los productores que se van de su lugar!*
*También provoca la concentración de la producción en tambos más industrializados, más tecnologizados, con más «espalda» para soportar la crisis,.Hoy en día hasta el tambo más pequeño está industrializado, pero a los más pequeños les pega fuerte la crisis*
*El ministro Massa anunció un programa de alrededor de 10.000 millones para la lechería, durante cuatro meses, se otorgará una suma fija, para compensar el promedio mensual de litros de leche vendida entre los meses de octubre de 2021 y septiembre del 2022*
*El subsidio se estratifica: quienes comercializaron hasta 1.500 litros por día, percibirán $15 por litro. Entre 1.501 y 5.000 litros por día, percibirán $10 por litro. Hasta $ 600 mil por productor*
*Es una medida que no alcanza. Es una bocanada de oxígeno para algunos , hay diferencia entre no tener y tener algo. Pero todos los tamberos sufren: ¿qué diferencia hay entre un tambero que produce 4999 litros ó 5001 litros? !*
*El precio al productor de la leche está como mínimo un 60% atrasado! Tendría que estar en 80/85 $, es un precio bajo pero evitaría que nos endeudemos!*
*Es necesaria una recomposición de los porcentajes en todos los eslabones de la cadena: el productor es quien amortigua el golpe! Y el consumidor que paga una leche en góndola de $ 160 para arriba!*
*La Mesa de Enlace no fue consultada, quizá hubiera sido importante una consulta previa. ¿Por que no eliminar la retención del 9% en la leche en polvo y del 4,5% en los quesos?*
*Es un esfuerzo del gobierno, que no alcanza y que genera rispideces entre los productores. El tambo es una actividad de 365 días, mañana y tarde y todos los tamberos sufren!*